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2019全国品酒师大赛的背后原酒产业发展迎来机遇_[new新闻]

发布时间:2021-06-02 15:16:26 阅读: 来源:球阀厂家

由中国酒业协会主办,泸州市酒业协会承办,泸州电台执行的第十三届中国国际酒业博览会第四届四川发展原酒基金杯“酒城论剑·品酒争霸——2019全国品酒师大赛”即将在3月21日到22日举行。

重视白酒技术含量 选拔白酒顶尖人才

作为一项全国性的专业赛事,全国品酒师大赛不仅带动着品酒师行业的人才选拔,也为白酒行业输送了大量高端人才。连续每年为全国品酒师大赛冠名,在四川发展纯粮原酒股权投资基金董事长刘斌看来,这有着非常重要的意义。

2018年比赛现场

刘斌说:“我们有责任在行业里面推广技术、重视质量,所以我们把品酒师大赛从开赛以来每一期都冠名,而且从活动的组织、评选等工作,包括资金赞助,我们四川原酒基金都一直在参与,来支持这个比赛,也是在支持中国酒业重视质量、重视技术的工作。”

推动原酒产业发展 不断提升酒品质

四川发展纯粮原酒股权投资基金是2015年底,在四川省委、省政府和泸州市委、市政府以及中国酒业协会的高度重视和大力支持下,由四川发展(控股)有限责任公司和泸州市兴泸投资集团作为主发起人成立的,成立总规模达30.15亿元。

长期以来,全国白酒产业都需要大量的四川原酒,可是原来的企业分散式经营,造成了环境、资源、生态、人才等方面的有限资源配置分散。虽有不少白酒业的龙头企业支撑,但是整个原酒的品质问题还是较为突出,四川原酒的品质障碍,也成为了部分全国二三线酒企“品质升级”的桎梏。刘斌告诉记者,四川发展纯粮原酒股权投资基金的成立运行,这些问题都能得到很好的解决。

因为原酒产业一直没有规范起来,一直存在“小、散、乱”的问题,包括原酒的标准,以前行业都没有相关的标准,所以成立了原酒基金,也希望能建立行业标准,对原酒的质量和纯粮食酒的工艺进行提炼,来扛起做好酒,做纯粮食酒的大旗。

四川发展原酒基金以产业平台优势,从整体上挖掘原酒产业集群发展竞争潜力,通过扶优扶强、提升原酒质量,推进原酒产业结构调整,快速走向规范化、规模化、标准化、品牌化发展;并加速淘汰劣质产能、消化原酒库存,形成“聚指成拳、串珠成链”的效应。目前,四川发展原酒基金通过“酒业基金平台+原酒酒窖集群”的合作模式,与泸州、宜宾、仁怀等范围内60多家规模以上酒企携手,稳定合作窖池1.5万多口,建立了收储容量6万多吨的原酒存储库,涵盖安宁、石洞、长安、特兴、关口、漕溪和丰乐等七大基地。

刘斌说:“这些企业有优质的窖池,但没有充足的资金,我们就提供资金、提供技术、提供管理人员,一块和企业联合生产,企业把酒生产出来以后,我们又出资把酒收储起来,这样的话,就让我们的优质窖池连续生产,让他们滚动生产起来,这样一是保证了窖池的连续生产性,也去了酒企的库存,我们把酒收储起来我们来库存,让这些原酒企业有资金去生产。”

帮助3000多农村剩余劳动力实现就近就业

此外,还帮助3000多农村剩余劳动力实现就近就业,为地方政府贡献税收近3亿元,为泸州白酒转型发展探索出了一条重要的路径:“通过和原酒基金合作,所有的过程都要依法纳税,通过这两三年的合作,我们为当地政府一共拉动了2到3亿元的税收,我们提供了3000人以上的就业,对泸州的原酒企业起到了支撑的作用,同时,我们通过这个平台打造泸州产区概念,把泸州原酒通过平台向省外推广,扩大泸州原酒的影响力,也给下游企业提供了优质原酒。”

接下来,四川发展纯粮原酒股权投资基金将继续做好稳定原酒收储基础,拓展原酒销售市场、做大白酒金融体量等工作,为泸州白酒原酒发展提供更强劲的动力。原酒基金着力利用这个平台,利用资本优势,主要为100多家中小企业服务,搭建好平台,拓展市场,能够为泸州的千亿产业做出贡献。

记者 何勇 熊腾

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