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北京老百货店把老北京文化延续下去-【资讯】

发布时间:2021-07-21 14:40:00 阅读: 来源:球阀厂家

北京的老百货商店一般都有几十年历史,比如1959年开业的虎坊路百货等。

各种老国货化妆品,永安路百货商场还推出了老北京文化纸袋包装,印上了老北京方言。

近日,上海第一百货淮海店营业19年后悄然关门,由宝马接棒开出品牌展示店。北京的老百货商场经营状况如何?友谊雪花膏、蛤蜊油、片仔癀、上海女人那些耳熟能详的老牌国货哪里还能买到?大方百货、虎坊路百货、永安路百货商场、地安门百货……你还记得这些曾辉煌过的老店吗?

雅宝路小贩从这里批货品发家致富

周二,上班高峰时段,记者走进北京大方百货商店。从外面看,店面稍显老旧,但红色的牌匾非常醒目。让人意外的是,走进店里,买衣服的、看化妆品的、买鞋的,狭小的过道里挤满了人。

服装柜台、针织品柜台、化妆品柜台、小百货柜台……营业员站在柜台里笑着和顾客招呼,柜台后面的墙上,挂满了手写标签、价格便宜的外贸衣服。一件睡裙18元,一条纯棉裤子25元,一件棉衬衫38元。在北京市民李阿姨的记忆里,这家大方百货店早在1979年开业后,店里的规模和布置就是现在这个样子。“营业员也还是那些老人,每次来就像回家一样,这里的服装很适合我们老年人穿,料子好,穿着舒服,最主要是价格实惠。”

“商店最早是国有单位,后来改成股份合作制。从开业以来,商店就是以满足周边消费者的基本需求为宗旨。经营品类包括纺织用品、服装、国货化妆品、针头线脑等日用品”,大方百货商店办公室主任翟瑞林说,“改革开放之初,外贸商品稀少,大方就开始经销外贸商品,品类很多,包括服装、鞋帽、纺织品、床上用品等。那时,一进货就是整整一仓库,整车皮地进。不少在雅宝路的外贸小贩,就是从这里批发货品发家致富的。”经营外贸商品,也让大方这个不大的百货店名声大振,北京远近的消费者蜂拥来此买商品。

后来,历经了前门大街居民的大量搬迁,90年代零售业的变革——购物中心、大型超市兴起,大方百货商店开始在艰难的环境中探求生存之路。

大方百货商店总经理薛红说,“商店仍保持经营模式不变,突出老店怀旧风格,营业员自管一个柜台,提供一对一服务,让消费者感觉很亲切。如今这种服务方式越来越少了。”

骑车十几公里,就为来这儿买个灯泡

北京的老百货商店个顶个都有几十年的历史,比如1979年开业的大方百货商店、1958年开业的永安路百货商场、1959年开业的虎坊路百货等。

大方百货商店有很多从开业至今已工作了30多年的元老级售货员。薛红说,很多顾客喜欢这些老员工,认可她们的服务,也跟她们很有感情。顾客和店员已突破了“买卖商品”的关系,到店里来就像走访亲戚。很多顾客每天早晨都要到商店里逛逛作为一天的开始。”

延续老牌百货店的传统服务,几家百货商店都是一对一的亲情服务。“老百货靠的是贴心服务,生存要靠软指标。顾客买东西时,我们会尽量为他们多考虑,而不是单纯地卖货。”虎坊路百货负责人张冬玲说,“顾客来买水龙头,我们就一定要问,家里的水龙头出口在什么位置?接口是几分的?有没有安装水龙头要用的水胶带?”

虎坊路百货灯具柜台后面,有一台包着木板的旧箱子。发黄的面板上嵌着各种接口,这是一台老式配电箱——一个50多年的“老古董”。张冬玲说,无论顾客买哪种接口的灯泡都要先给试试。节能灯泡、黄光灯泡、长灯管、启辉器等都能试。“买盏小台灯,售货员也会跟顾客交代灯泡的最大瓦数,能不能用节能灯泡之类的注意事项。有的顾客需要买两向转三向的转换器,售货员就会劝阻顾客,因为没有地线会发生危险。总是想在顾客的前头,顾客就会感谢你,对你产生信任,下次还会来。信誉就是靠这些服务一点一点积累起来的。”

北京老市民张先生从十几公里外的家专程骑车赶来,就为了买个1.5元的小卡口灯泡。他说,“知道这个商店东西很全,服务也好,远一点也不介意。”

■ 老货品

不少年轻人也爱来

友谊雪花膏3.5元一盒、蛤蜊油3元一个。在这些北京的老商场里,百雀羚、迷奇、片仔癀、上海女人等老国货化妆品的商品非常全,价格也实惠。

近两年来,进口化妆品频频被爆化学成分超标,不少人把目标转向国货化妆品。大方百货商店化妆组组长钟璇说,“奥运会以后,国人提倡国货,商店的化妆品柜台很火爆。很多年轻人也开始关注国货化妆品。大方百货商店的拳头产品有片仔癀、迷奇,不少日本团游客经常会到这里来找这些产品。”

“国货化妆品的优点是润肤效果好,从厂家直接进货保真,我们把利润尽量压到最低,一直保持低价。”虎坊路百货商店负责人张冬玲说,“不少年轻人也爱来这里买胶鞋、搪瓷茶缸、海魂衫。一双质量好的回力鞋68元,穿在脚上虽然比有些大牌运动鞋分量重些,但穿的是个性是情怀。”

■ 观察

老百货未必要革命可适当做些改良

虽然很多老商场保持“三不变”,店面环境不变,销售货品不变,销售人员不变,但在市场竞争压力下,老商场也在悄悄改变。永安路百货商场总经理乔燕雄说,“店里采取柜台营业员承包制,让售货员自己组织货源自己采销。因为他们在销售一线,最了解消费者需要什么,什么货品卖得好,柜台赚钱了,营业员的积极性也更高。”

永安路百货商场拥有自己的老北京文化纸袋包装,上面印了不少老北京方言:“妖蛾子”“转腰子”“偏过了”“坏醋了”“不作情”……乔燕雄说,买老北京国货,用这个袋子提着,再研究一下上面的方言,消费者觉得特别有意思,“做老北京文化纸袋,主要是想把老北京文化延续下去,赋予老商品新的意义。下一批新包装袋想加些繁体文字元素在上面,小袋子也要求新求变。”

中国购物中心产业资讯中心主任郭增利认为,如果能把自己的消费客层服务好,尊重他们的消费习惯,这些百货商店一样可以生存得很好。因为有大量消费者认可老字号的品牌和服务,这些老百货不需要革命,可以做适当改良。随着经济发展,一些老商场在社区中的地位和作用反而更突出,结合周边情况做些改良是需要的,但并不是所有商场都要摒弃原来的风格风貌和经营习惯。

■ 链接

大方百货商店:东城区前门东大街4号(近台基厂)

永安路百货商场:西城区永安路143号

虎坊路百货:西城区北纬路81号

地安门百货:东城区地安门外大街31号

本版采写/摄影 新京报记者 裴旋

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